Preisoep met kaas
Een heerlijk, hartig warm voorgerecht dat in een handomdraai op tafel staat.
Voorbereiding
15 min.
Bereiding
30 min.
Moeilijkheid
Easy
Hanna Reder
Deze smakelijke soep gaat perfect samen met versgebakken stokbrood of witbrood. De combinatie van kaas, prei en gehakt maakt het onweerstaanbaar. We leren je hoe je preisoep met kaas stap voor stap maakt!
Aan de slag!
Stap
Snijd de prei in fijne ringen en spoel af met koud water. Snijd de ui in fijne blokjes.
Stap
Verhit de olijfolie in een pan en bak het gehakt goed aan. Voeg dan de in blokjes gesneden ui toe met wat zout en sauteer ongeveer 2 minuten. Voeg nu de prei toe en sauteer opnieuw 2 minuten. Blus tenslotte af met de groentebouillon en laat 15 minuten sudderen.
Stap
Voeg de smeltkaas en crème fraîche aan de soep toe en laat 1 tot 2 minuten zachtjes koken. Breng dan op smaak met zout, peper, geraspte citroenschil en -sap. Geniet van je preisoep met kaas!
