We need your address

Geef je adres op om onze beschikbaarheid in jouw buurt te zien.

Geef je adres op om onze beschikbaarheid in jouw buurt te zien.

Een prachtig bord van Roast beef

Roast beef

Een heerlijke roast beef is het perfecte gerecht voor de feestdagen of een etentje met een groter gezelschap.

Voorbereiding

5 min.

Bereiding

60 min.

Moeilijkheid

Medium

Recept maker Melissa Norton

Melissa Norton

Dit recept is een fool-proof manier om elke keer weer de perfecte roast beef te bereiden. Het is ideaal met lekkere bijgerechten als aardappelpuree, groenten en mierikswortel. Volg onderstaande stappen om roast beef snel zelf te maken.

Aan de slag!

1

Stap

Hak de knoflook en de kruiden fijn.
1 Stap: Hak de knoflook en de kruiden fijn.
2

Stap

Meng de knoflook, rozemarijn, tijm, zout, één eetlepel olijfolie en peper in een kom tot een pasta. Wrijf het vlees er grondig mee in en laat het een nacht in de koelkast staan.
2 Stap: Meng de knoflook, rozemarijn, tijm, zout, één eetlepel olijfolie en peper in een kom tot een pasta. Wrijf het vlees er grondig mee in en laat het een nacht in de koelkast staan.
3

Stap

Neem het vlees uit de koelkast, leg het op een ovenvast rooster en leg deze op een bakplaat. Laat het 90 minuten op kamertemperatuur komen.
3 Stap: Neem het vlees uit de koelkast, leg het op een ovenvast rooster en leg deze op een bakplaat. Laat het 90 minuten op kamertemperatuur komen.
4

Stap

Bestrijk het rundvlees met olijfolie en braad het gedurende 70 tot 90 minuten op 160°C. Voor medium rare moet de kerntemperatuur van het vlees 51°C tot 53°C zijn. Laat het 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt. En voila, je roast beef is klaar!
4 Stap: Bestrijk het rundvlees met olijfolie en braad het gedurende 70 tot 90 minuten op 160°C. Voor medium rare moet de kerntemperatuur van het vlees 51°C tot 53°C zijn. Laat het 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt. En voila, je roast beef is klaar!
Je bent uitgelogd