Salade niçoise
Salade niçoise is een klassieker die iedereen moet kunnen maken, en laat 'm nou ook nog eens super simpel zijn!
Bereiding
20 min.
Moeilijkheid
Easy
Julia Hulleman
Deze klassieke salade uit de Franse stad
Nice bestaat uit zowel rauwe als gekookte
ingrediënten en is lekker snel klaar. Je kunt
het recept makkelijk verdubbelen en een
portie voor de lunch bewaren. De volgende
dag is de salade namelijk nóg lekkerder.
Aan de slag!
Stap
Doe de aardappels in een grote pan met ruim gezouten water en breng aan de kook. Kook 12 - 15 minuten, of tot de aardappels gaar zijn. Voeg de laatste 8 - 10 minuten de sperziebonen en de eieren toe. Giet daarna af en laat goed uitstomen.
Stap
Halveer de cherrytomaten en de olijven. Laat de tonijn uitlekken.
Stap
Laat de eieren schrikken onder koud stromend water. Pel de eieren en snijd ze in kwarten.
Stap
Meng de honing-mosterddressing door de ijsbergsla.
Stap
Verdeel de aangemaakte sla, tonijn, ansjovisfilets, cherrytomaten, olijven, kappertjes, gekookte aardappels, sperziebonen en eieren over twee borden. Garneer eventueel met nog wat extra dressing. Je salade niçoise staat klaar, eet smakelijk!
