Een prachtig bord van Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti Aglio e Olio

Simpel maar oh zo lekker!

Bereiding

15 min.

Moeilijkheid

Easy

Recept maker Melissa Norton

Melissa Norton

Spaghetti Aglio e Olio is van zichzelf al super smaakvol en extreem makkelijk te maken, maar deze versie is dankzij de toevoeging van de ansjovis een echte knaller. De ansjovis geeft net die kick en umami aan je pasta, hier krijg je nooit genoeg van!

Aan de slag!

1

Stap

Kook de pasta in een grote pan met zout water in 5-6 minuten beetgaar.
1 Stap: Kook de pasta in een grote pan met zout water in 5-6 minuten beetgaar.
2

Stap

Snijd de knoflook in fijne blokjes, hak de peterselie fijn en verhit, terwijl de pasta kookt, de olie in een grote pan. Fruit de knoflook en de gedroogde chili zachtjes, zonder ze bruin te laten worden.
2 Stap: Snijd de knoflook in fijne blokjes, hak de peterselie fijn en verhit, terwijl de pasta kookt, de olie in een grote pan. Fruit de knoflook en de gedroogde chili zachtjes, zonder ze bruin te laten worden.
3

Stap

Voeg de ansjovis toe en laat die in de olie oplossen. Let goed op dat het niet aanbrandt. Proef op zout en voeg zo nodig toe.
3 Stap: Voeg de ansjovis toe en laat die in de olie oplossen.  Let goed op dat het niet aanbrandt. Proef op zout en voeg zo nodig toe.
4

Stap

Haal de gekookte pasta uit het water met een pastatang en meng direct door de saus. Roer de pasta goed door tot alles goed gemengd is en alle spaghetti zijn bedekt met wat van de saus. Proef op zout en maak af met peterselie.
4 Stap: Haal de gekookte pasta uit het water met een pastatang en meng direct door de saus. Roer de pasta goed door tot alles goed gemengd is en alle spaghetti zijn bedekt met wat van de saus. Proef op zout en maak af met peterselie.
Je bent uitgelogd