Doe wat olijfolie in een pan op medium hoog vuur. Doe de ansjovis in de pan en bak deze, al roerend, tot ze opgelost zijn, let op dat ze niet verbranden.
Meng met een houten lepel. Voeg de knoflook, kappertjes en gedroogde chilivlokken toe. Laat alles zijn aroma's afgeven.