Geef je adres op om onze beschikbaarheid in jouw buurt te zien.
Geef je adres op om onze beschikbaarheid in jouw buurt te zien.
We need your address
Geef je adres op om onze beschikbaarheid in jouw buurt te zien.
Geef je adres op om onze beschikbaarheid in jouw buurt te zien.
Spaghetti Puttanesca
Pittig en gekruid, aromatisch en gemakkelijk te bereiden, dit gerecht heeft het allemaal.
Bereiding
20
min.
Moeilijkheid
Easy
Melissa Norton
Dit lijkt wellicht een simpele pasta met tomatensaus maar simpel is de spaghetti Puttanesca alles behalve. Deze Italiaanse klassieker zit zo bomvol smaak dat je keer na keer blijft opscheppen.
Ingrediƫnten
2
Ā portie(s)
200 gram spaghetti
400 gram tomatenblokjes (blik)
50 gram olijven
12 gram ansjovis
5 gram kappertjes
2 teentjes knoflook
2 tl oregano
30 ml olijfolie
Naar wens peterselie
Naar wens chilvlokken
Naar wens zout
Allergenen
Gluten, Vis
Gluten, Vis
Ontdek meer
Vis
Vis
Aan de slag!
1
Stap
Kook de pasta in gezouten water 2 minuten korter dan in de aanwijzing op de verpakking staat.
2
Stap
Spoel de kappertjes af om extra zout te verwijderen en dep ze droog, hak ze net als de knoflook fijn en zet apart.
3
Stap
Doe wat olijfolie in een pan op medium hoog vuur. Doe de ansjovis in de pan en bak deze, al roerend, tot ze opgelost zijn, let op dat ze niet verbranden.
Meng met een houten lepel. Voeg de knoflook, kappertjes en gedroogde chilivlokken toe. Laat alles zijn aroma's afgeven.
4
Stap
Draai het vuur laag en voeg de gepelde tomaten toe. Laat dit onafgedekt 10 minuten koken. Voeg peterselie toe.
5
Stap
Voeg na de 10 minuten de olijven en gedroogde oregano toe. Proef en voeg waar nodig nog wat zout toe.
6
Stap
Doe de pasta direct in de pan met de saus en roer dit even door. Laat het nog 2 minuten samen koken tot de pasta beetgaar is. Geniet van je spaghetti puttanesca!