Sushibowl met gerookte zalm en sugar snaps
Of je het nou sushibowl, pokebowl of 'luie mensen sushi'-noemt, lekker en verslavend is dit gerecht hoe dan ook!
Bereiding
25 min.
Moeilijkheid
Easy
Julia Hulleman
Het rollen van perfecte sushi vraagt om serieuze skills. Sneller, makkelijker en nét zo lekker is deze sushibowl met gerookte zalm en pittige wasabi mayonaise.
Aan de slag!
Stap
Kook 1 zakje sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking, en voeg tijdens de laatste 5 minuten de sugar snaps toe. Breng de sushirijst op smaak met de sushi azijn of rijstazijn en zout en snijd de sugar snaps eventueel in reepjes.
Stap
Snijd ondertussen de bosui in dunne ringen en de komkommer in kleine blokjes. Snijd de gerookte zalm in reepjes. Verkruimel de norivellen.
Stap
Meng de komkommer met ½ eetlepel sojasaus en zet apart. Meng de wasabi met de mayonaise.
Stap
Verdeel de op smaak gebrachte sushirijst over twee kommen. Leg er de gerookte zalm, sugar snaps, komkommer en bosui op.
Stap
Garneer de sushi bowl met de wasabi mayonnaise, de verkruimelde norivellen en eventueel wat ingelegde gember. Je flinke sushibowl met gerookte zalm en sugar snaps is klaar, eet smakelijk!
