Receptenkaart: Frisse Lunchsalade met Linzen

€ 0,01

€ 0,01 / 1st.

Frisse lunchsalade met linzen 2 pers. | 15 min. | 513 kcal (per portie) | Lunch Geen zin in een boterhammetje als lunch? Probeer dan eens deze linzensalade! De salade is niet alleen supersnel klaar te maken, maar is ook goed te bewaren en is heerlijk om op kamertemperatuur te eten. Ingrediënten: 200 gram voorgekookte linzen, 3 geroosterde rode paprika’s uit een pot, 100 gram feta, 2 stengels bosui, 40 gram pecannoten, 5 gram basilicum, 1 citroen, 50 gram rucola, Extra vierge olijfolie, peper en zout Allergenen: Melk, noten Benodigdheden: Rasp, saladekom Instructies: 1. Spoel de linzen af onder koud water. Laat daarna goed uitlekken. 2. Snijd de geroosterde rode paprika’s en de feta in blokjes. Snijd de bosui in dunne ringen en hak de pecannoten grof. Pluk de blaadjes van de takjes basilicum. 3. Rasp de schil van de citroen en pers de citroen uit. 4. Meng de citroenrasp, het citroensap en 2 eetlepels extra vierge olijfolie in een saladekom en breng op smaak met peper en zout. 5. Meng de linzen, rucola, bosui, rode paprika, basilicumblaadjes, feta en pecannoten door de dressing. Wil jij ook koken met Flink? In onze app vind je regelmatig nieuwe recepten, voor elk dieet, die het koken een stukje makkelijker maken. Alle bijbehorende ingrediënten kun je, samen met de receptkaart, eenvoudig bestellen via Flink en binnen een handomdraai heb je een voedzame maaltijd op tafel