Spaghetti met gamba's
Gamba's in een witte wijn sausje met spaghetti, wie kan hier nou 'Nee' tegen zeggen?
Bereiding
15 min.
Moeilijkheid
Easy
Melissa Norton
Een heerlijk simpele maar onweerstaanbare pasta. De combinatie van gamba's met citroen is natuurlijk ongeëvenaard. Hoe je spaghetti met gamba's zelf kan maken, leer je in de stappen hieronder.
Aan de slag!
Stap
Kook de pasta 2 minuten korter dan aangegeven op de verpakking. Bewaar één kopje pastawater en zet aan de kant.
Stap
Dep de gamba's droog en breng op smaak met zout en peper. Doe wat olijfolie in een hapjespan en zet op medium hoog vuur.
Bak de citroenrasp 1 minuut en voeg daarna de gamba's toe, bak deze 1 minuut aan elke kant. Haal ze uit de pan en zet opzij.
Stap
Voeg 2 tot 3 eetlepels van het pastawater toe aan je koekenpan en laat het een minuutje inkoken.
Stap
Doe de pasta vervolgens in de koekenpan en blijf roeren. Voeg de wijn toe en roer tot de pasta bedekt is met het sausje en de saus dunner wordt. Dit duurt zo'n 2 minuten.
Stap
Roer wat boter door de pasta en wacht tot deze gesmolten is. Voeg de garnalen toe en breng op smaak met zout en peper. Maak de pasta af met verse basilicum en grof zout. Je flinke spaghetti met gamba's is klaar, eet smakelijk!
